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Brownie, un delicioso postre de chocolate!

Queremos compartir con vosotros una deliciosa receta de Brownie de chocolate, es el postre más clásico y conocido y podemos encontrarlo en casi cualquier punto del mundo.

Un brownie es un pastel de chocolate, con trocitos de nuez en su interior. Y se suele servir caliente, acompañado de una bola de helado de vainilla, esto es una verdadera delicia, la mezcla de temperaturas y el sabor es maravilloso.

Los ingredientes que necesitamos:

  • 200 g de chocolate
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas soperas de harina (80 gramos)
  • 9 cucharadas de azúcar (120 gramos)
  • 90 g de mantequilla
  • 50 g de nueces
  • 1 cucharada de café soluble (3 gramos)

1. Preparamos la masa de chocolate

Fundimos el chocolate junto con la mantequilla, añadimos el café, mezclamos y reservamos.

Separamos las yemas de las claras y montamos las claras a punto de nieve.En un cuenco a parte batimos las yemas con el azúcar, incorporamos la mezcla de chocolate y mezclamos.

2. Incorporamos las nueces y las claras

Incorporamos las nueces, mezclamos y agregamos la harina. Una vez que tenemos todo mezclado sólo nos queda añadir las claras, mezclaremos con cuidado. Vertemos todo en un molde rectangular bien engrasado o con papel de horno

3. Horneamos

Horneamos a 180º, precalentado el horno unos 25 minutos. Hay que tener cuidado con no pasarnos de cocción ya que el brownie debe quedar jugoso en su interior.

Por último, sólo nos queda servir y disfrutar de este delicioso postre de chocolate. Por ejemplo con helado de vainilla y algunas nueces para adornar.

Buen provecho!

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