{"id":3777,"date":"2021-02-12T15:21:45","date_gmt":"2021-02-12T15:21:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.happyinthesun.com\/mousse-au-chocolat-mit-himbeeren-perfektes-dessert-fuer-den-valentinstag\/"},"modified":"2021-02-12T15:21:45","modified_gmt":"2021-02-12T15:21:45","slug":"mousse-au-chocolat-mit-himbeeren-perfektes-dessert-fuer-den-valentinstag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.happyinthesun.com\/de\/mousse-au-chocolat-mit-himbeeren-perfektes-dessert-fuer-den-valentinstag\/","title":{"rendered":"Mousse au Chocolat mit Himbeeren. Perfektes Dessert f\u00fcr den Valentinstag  <3"},"content":{"rendered":"\n<p>Wie wir bereits im vorherigen Blog erw\u00e4hnt haben, steht der Valentinstag vor der T\u00fcr und was k\u00f6nnte k\u00f6stlicher sein als ein Schokoladendessert f\u00fcr diesen besonderen Tag?&#13;\nHeute m\u00f6chten wir mit Ihnen dieses k\u00f6stliche Schokoladendessert teilen, das Sie lieben werden.<\/p>\n\n<p>Zutaten:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 Schokoladentafeln, mindestens 70% Kakao ( 200 gr.)<\/li><li>3 Eier<\/li><li>200 ml Schlagsahne, mindestens 35% Fettgehalt<\/li><li>30 gr. Zucker<\/li><li>50 gr. Butter<\/li><\/ul>\n<p>Dekoration: Himbeeren<\/p>\n\n<p>Wie man sich vorbereitet:<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Die Schokolade mit der Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, dabei vorsichtig umr\u00fchren, damit sie nicht anbrennt.<\/li><li>Trennen Sie das Eiwei\u00df von den Eigelben.<\/li><li>Mischen Sie mit Hilfe eines Schneebesen die Eigelbe, den Zucker und zwei Essl\u00f6ffel hei\u00dfes Wasser. Schlagen Sie es 5 Minuten lang mit hoher Geschwindigkeit, bis Sie eine cremige Mischung mit Volumen erhalten.<\/li><li>Schlagen Sie das Eiwei\u00df steif und stellen Sie es beiseite.<\/li><li>Schlagen Sie die Sahne auf und stellen Sie sie beiseite.<\/li><li>Geben Sie die Schokolade und die Butter vorsichtig zu der Eigelbmischung und verr\u00fchren Sie sie mit wickelnden Bewegungen von Hand.<\/li><li>F\u00fcgen Sie das Eiwei\u00df und die Sahne hinzu und mischen Sie genauso vorsichtig, immer von unten nach oben mit einem Silikon- oder Holzspatel.<\/li><li>Mit Frischhaltefolie abdecken und \u00fcber Nacht in den K\u00fchlschrank stellen.<\/li><li>Ein paar Minuten vor dem Verzehr aus dem K\u00fchlschrank nehmen, damit er etwas abk\u00fchlt, und mit Himbeeren oder anderen Fr\u00fcchten oder Beeren nach Belieben dekorieren.<\/li><\/ol>\n<p class=\"has-text-align-center\">Wie Sie sehen k\u00f6nnen, ist es ein sehr einfaches Dessert zu machen, Sie werden Ihren Partner \u00fcberraschen!<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><\/ul><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><\/ul><\/figure><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie wir bereits im vorherigen Blog erw\u00e4hnt haben, steht der Valentinstag vor der T\u00fcr und was k\u00f6nnte k\u00f6stlicher sein als ein Schokoladendessert f\u00fcr diesen besonderen Tag?&#13; Heute m\u00f6chten wir mit Ihnen dieses k\u00f6stliche Schokoladendessert teilen, das Sie lieben werden. 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